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'연맥': 가축 사료의 핵심 원료와 글로벌 시장 동향

GrainScanner
2024-06-28


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ㅣ 사진: gettyimagesbank


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연맥: 가축 사료의 핵심 원료와 글로벌 시장 동향

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낙농을 위한 젖소, 육우(한우)와 같은 반추동물의 생산성을 위해 조사료는 매우 중요한 역할을 하는데요. 조사료는 비타민, 무기질, 단백질 등의 영양 성분이 많아 각종 질병을 예방하고, 축산물의 생산성과 품질 증대에 큰 영향을 미칩니다. 조사료의 중요성이 부각되면서 축산농가들은 수입 조사료 의존도를 높이고 있습니다. 그중 연맥은 건강과 영양가가 뛰어나 조사료 원료로 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 특히 되새김질을 하는 소에게 꼭 필요한 사료라고 하는데요. 이번 아티클에서는 연맥의 특성, 장점, 그리고 그레인 스캐너와 함께 연맥을 활용할 수 있는 비즈니스 기회를 살펴보도록 하겠습니다.


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ㅣ 사진: gettyimagesbank

#조사료로서의 연맥, 왜 연맥을 사용해야 하나?

연맥(Oat Hay)은 오랫동안 가축 사료로 사용되어 온 주요 원료 중 하나인데요. 부드러운 짚과 풍부한 섬유질 덕분에 소화 기능을 개선하고 건강한 성장을 돕습니다. 또한, 영양가가 높고 단백질과 에너지 함량이 모두 풍부하며 말과 소에게 적합합니다. 연맥은 단맛이 있어 가축들이 좋아하는 사료 중 하나로, 사료의 기호성을 높이는데 중요한 역할을 합니다.

순수한 귀리 건초 외에도, 알팔파를 더 잘 정착시키기 위해 귀리와 함께 심는 경우가 많으며, 이렇게 하면 고품질의 사료가 생산됩니다.



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ㅣ 사진: gettyimagesbank

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#건강한 소, 되새김질을 위해 필요한 '연맥'

반추동물인 소는 되새김질을 하는 동물로 4개의 위를 가지고 있는데요. 위가 여러 개인 만큼 먹은 식물을 잘게 부수고 흡수를 하기 위해 되새김질(반추 작용)이 필요합니다. 특히 이 반추위는 일반 가축들의 사료와 달리 섬유질 사료를 분해하여 이용하는데요. 반추위 내에 있는 다양한 미생물(반추 미생물)이 되새김질로 섬유질 사료와 골고루 섞이며 체내 흡수 가능한 영양소로 바꿔주고 각종 비타민, 아미노산과 결합하여 소의 성장과 번식에 필요한 영양소를 공급합니다.

이렇게 되새김질을 하는 소에게 연맥은 특히 유익합니다. 소는 혀로 풀을 잡아 아랫니로 삼키며 되새김질을 하는데, 연맥의 부드러운 짚과 풍부한 섬유질이 이 과정을 돕습니다. 수입된 고품질 연맥은 국내산 볏짚 및 연맥보다 영양가가 높아 한우와 젖소와 같은 고품질 소들에게 필수적인 사료로 여겨지고 있습니다.



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ㅣ 사진: gettyimagesbank

#연맥, 국내산보다 수입산?

연맥은 미국, 호주, 캐나다와 같은 주요 생산국에서 주로 수입됩니다. 이들 국가의 연맥은 넓은 지역에서 충분한 일조량을 받아 더 높은 영양분을 함유하고 있습니다. 특히 호주산의 경우 안정적인 건초 품질과 오염 물질이 없다는 점이 수출 시장에서 좋은 평판을 뒷받침하고 있습니다. 반면, 한국에서 생산되는 볏짚은 영양분이 부족하고, 토질도 상대적으로 열악합니다. 따라서 수입된 고품질 연맥이 국내산보다 더 우수한 품질을 제공하며, 소의 건강과 성장을 돕습니다.



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#국제 시장 동향 및 주요 수출국과 수입국

주요 수출국 
주요 수입국
호주
일본
미국
한국
캐나다
대만

베트남

인도네시아

ㅣ Reference: “What the market wants,” AEXCO Oat Hay Booklet 2016, Chapter 3.


글로벌 연맥 시장은 계속해서 성장하고 있으며, 주요 수출국으로는 미국과 호주가 있습니다. 이들 국가의 연맥은 품질 면에서 높은 평가를 받고 있으며, 한국은 이러한 고품질 연맥을 수입하여 가축 사료로 사용하고 있습니다. 특히, 캐나다와 미국의 쿼터 제도 폐지가 예정됨에 따라 더 많은 연맥이 한국 시장에 유입될 것으로 기대됩니다.

한국 외 주요 수입국으로는 일본, 대만, 베트남, 인도네시아가 있는데요. 이들의 고품질의 연맥을 수입하는 공통적인 이유는 아래와 같습니다.

🔍고품질 사료 수입을 촉진하는 몇 가지 공통적인 요인들

  • 인구가 많고, 그 중 대다수가 상당한 가처분 소득이 있어 소비력이 높음
  • 양질의 사료를 충분히 생산할 수 있는 토지의 부족으로 수요를 충족하기 어려움
  • 정부는 낙농 및 육류 생산에서 자급자족을 늘리고자 함


#그레인스캐너와 함께

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🔍참고 문헌

"소화 효율을 높이는 연맥의 특성 및 가공 방법", KR101756039B1, 2017. Retrieved from Google Patents.

“What the market wants,” AEXCO Oat Hay Booklet 2016, Chapter 3. Retrieved from https://aexco.com.au/wp-content/uploads/2016/07/AEXCO-OatHayBooklet2016-Chapter3.pdf


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